Ферма: finca San Rafael
Высота: 1400 – 1600 метров
Регион: San Pedro Copan, Honduras
Сорт: Caturra, Catuai
Способ обработки: naturra

Фруктовые и насыщенные лимонные ноты и ярковыраженный аромат инжира, дыни, плотный вкус с цитрусовым послевкусием.

Финка Дональдо Переса поражает своим необыкновенным сочетанием мачтовых сосен, бананов и кофейных деревьев. Облака цепляют кроны деревьев и в тишине умиротворенной природы слышно, как падают шишки на кофейную плантацию. Кофейное зерно с этой финки поражает рецепторы своим бескомпромиссным ягодным и фруктовым миксом. Безупречная лазерная, а затем ручная выборка всех дефектов гарантирует чистый природный вкус в Вашей чашке.

Кооператив основанный Дональдо в 2007 году был призван собрать вместе небольших производителей региона, чтобы вместе улучшать качество обработки кофе зеленого в зернах и делиться своими ноу-хау в сфере борьбы с болезнями кофейных деревьев.

Победитель в конкурсе на грант правительства представлять кофе Гондураса на World of Coffee — SCAE 2015 в Швеции.

Есть вопросы?

Свяжитесь с нами / 096 195 89 68