Ферма: Manrique Quartez
Высота: 1400 – 1650 метров
Регион: Huehuetenango, Guatemala
Сорт: Caturra
Способ обработки: мытый

Тягучий, с дынным, миндальным и слегка цитрусовым вкусом. В зависимости от Вашей обжарки идеально раскроется при любом способе приготовления.

Регион Huehuetenango, где в тропических лесах спряталась небольшая финка Манрике, крайне высоко оценивается специалистами со всего мира, как регион с идеальными климатическими и природными условиями для произрастания кофейных деревьев. В Гватемале самое большое количество действующих вулканов в мире, и пепел после их извержений служит лучшим удобрением для почвы, а разнообразие микроэлементов придает зерну свой персональный вкус и аромат.

Манрике в течении последних 10 лет провел успешный эксперимент в борьбе с самым страшным заболеванием кофейных деревьев – Роя, уничтожающая целые плантации, эта болезнь является настоящим кошмаром для фермеров всего мира. Манрике создал на своей плантации муравьиную мини-ферму, где он выращивает миллионы муравьев, уничтожающих тлю, являющуюся переносчиком спор болезни. За десять лет заболеваемость снизилась на 80 процентов, что безусловно благоприятствует росту деревьев, их хорошей урожайности и качеству зерна кофе зеленого.

Микролот с фермы Манрике – это настоящий алмаз в нашей коллекции ферм Центральной Америки, его яркий дынный и миндальный вкус навсегда пленит сердце требовательных кофейных гурманов и профессионалов рынка.

Есть вопросы?

Свяжитесь с нами / 096 195 89 68